Finalmente apre “al Mattei” il bar didattico. Un’occassione per gli alunni di mettere in pratica quanto appreso nel laboratorio di sala bar ma anche di imparare a gestire una clientela variegata composta dal personale della scuola e dagli ospiti di passaggio.
Si potranno degustare con un contributo i prodotti di caffetteria e piccola pasticceria tutto preparato dagli allievi. Una opportunità per fare esperienza anche utilizzando la modalità peer to peer visto che gli alunni più grandi saranno i tutor dei più piccoli.
