Lunedì 10 gennaio presso la sala “Sagittario” dell’Istituto Alberghiero “E. Mattei” di Vieste è partito il corso di 1° livello a cura dell’AIS per diventare esperto sommelier. Per l’occasione l’assessore al turismo del Comune di Vieste Rossella Falcone ha evidenziato quanto sia importante preparare operatori della ristorazione e non solo per elevare le conoscenze e la professionalità per un turismo sempre più esigente.
Per la prima lezione il Responsabile Regionale della Didattica Vincenzo Carrasso dell’AIS Murgia e il Delegato AIS Foggia Amedeo Renzulli hanno introdotto la figura del Sommelier e la sua importanza nella ristorazione moderna.
