Nei giorni scorsi le classi terze di pasticceria hanno fatto visita al Museo del Confetto “Giovanni Mucci” di Andria. Gli alunni, sia del corso diurno che serale, hanno avuto la possibilità di scoprire la storia di questo delizioso prodotto tipico della tradizione andriese e di conoscere il processo di produzione artigianale dei confetti.
Riconosciuto dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali ed annoverato fra i Locali Storici d’Italia, il museo raccoglie documenti, utensili, macchinari e stampini per la produzione di confetti, caramelle e cioccolato.
Ringraziamo il personale del Museo del Confetto “Giovanni Mucci” per aver reso possibile questa meravigliosa esperienza.
