All’insegna dell’innovazione, nella classe seconda del corso serale si è tenuta la sperimentazione della produzione e dell’imbottigliamento della birra. È stata prodotta la BEERBANTELLA, la prima “rossa” nata nel nostro istituto, corredata di etichetta, logo e scheda tecnica. Gli alunni, adulti lavoratori, guidati dal prof. Giuseppe Ciarlariello, sono pienamente soddisfatti e felici di imparare tecniche nuove e all’avanguardia. Fiduciosi sull’esito gradevole del gusto… basterà attendere i tempi di maturazione per degustarla.
