Continuano le sperimentazioni nel corso serale dell’Istituto Alberghiero di Vieste: dopo la birra e il lievito, i docenti Giuseppe Ciarlariello e Fabio Dimauro si sono adoperati nella creazione del burro di alta qualità,
Per realizzarlo sono serviti la panna fresca al 35/40%, una planetaria provvista di frusta e… tanta voglia di imparare, che gli alunni del corso serale non hanno mai fatto mancare. Ed immancabili sono anche il nome, Butter Charlie, e il logo.
Quale sarà la prossima sfida da vincere?
