Nella mattinata di ieri una rappresentanza di studenti dell’alberghiero “Enrico Mattei” di Vieste si è recata in visita guidata presso le Cantine Teanum di San Severo. Le cantine Teanum sono rinomate per la produzione e la trasformazione delle varie cultivar tipiche e autoctone della provincia di Foggia e dell’intera Regione Puglia.
In particolare, i nostri studenti hanno potuto osservare la tecnologia di vinificazione, l’affinamento, l’invecchiamento e l’imbottigliamento dei vari vini, e ne hanno degustato alcuni apprezzandone il bouquet.
